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「경로식당 마스터 셰프 3 star! 경연대회」 “대상” 수상 영예!
19-08-07 09:54 174회 0건

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「경로식당 마스터 셰프 3 star! 경연대회」 “대상” 수상 영예!
- 경기도 사회복지기관에서 최고의 음식을 만드는 최고의 셰프가 있는 기관으로 선정!! -

지난 8월 6일 경기복지재단에서 주최하는 「경로식당 마스터 셰프 3 star! 경연대회」에

기관 대표로 조동훈 조리사가 참가하여 대상을 수상하였습니다^^
치열한 예선전을 거쳐 5개의 기관만이 본선 진출의 기회를 가졌으며,

소하노인종합복지관은 말복맞이 ‘닭’ 재료를 주제로 한 요리로 ‘육해공이 만나면 이렇게 맛나나!’라는 제목의 치킨 스테이크 코스 요리를 선보였습니다.

이번 경연대회 심사방법은 총5가지로 ‘맛, 향, 위생, 영양, 플레이팅(조화)’이 얼마나 조화를 이루는지에 중점을 두고 평가되었다고 하는데요~

요리를 평가한 심사위원들은 “요즘 트렌드에 맞는 음식으로, 눈으로도 볼 수 있는 맛있는 음식이다!”,

 “영양적으로도 균형 잡힌 음식으로 기관을 이용하는 어르신들도 함께 먹을 수 있을 것 같다.”라고 극찬하였다고 합니다!

경기도 사회복지기관 중 최고의 음식을 만드는 최고의 셰프가 있는 ‘소하노인종합복지관’은

앞으로도 어르신들에게 영양적이고, 맛있는 음식을 대접할 수 있도록 더욱 노력하겠습니다^^


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